Olea (Oléacées)

Olea europea (Olivier) :
Originaire du bassin méditerranéen , l’ olivier est un petit arbre au feuillage gris persistant prospérant en terrain sec et rocailleux. L’écorce est décorative et crevassée. Les fruits comestibles apparaissent en fin d’été. Sous climat froid, il faut les protéger de l’humidité surtout l’hiver et bien veiller que le sol soit bien drainé (résistance -15° C à -17° C). Il faut le cultiver sous toute région en plein soleil . On peut le tailler tous les 2 à 3 ans en favorisant les rameaux extérieurs et en nettoyant le cœur de l’arbre.